岡山県 シーズ藤原家
10/24(木)-11/5(火)
岡山県小田軍矢掛町
デニム生地の産地である岡山県はブルージーンズの藍染が盛んな地方です。
旧山陽道の宿場町である矢掛町にある古民家カフェギャラリーさん
ずいぶん昔、まだ学生の頃だったと思います。
岡山県のガラス作家さんのお宅にお邪魔した際に、
お昼をいただけることになりました。
工芸の作家さんというのは男女かかわらず料理も得意な方が多いのです。
その時も奥様ではなく、ガラス作家の旦那様がキッチンに立ちました。
なんども何度も味見をしていたのを覚えています。
この時にでてきたはペペロンチーノ！
当時はまだ街中に「茹であげスパゲティー」なんて看板があるような時代です。
アニメに出ていたラザニアという、どうやらすごく美味しい未知の料理があるらしい、
ペペロンチーノなんて食べたことも存在すら知らなかった若造のモフサでございました。
令和となった今でもこの時のペペロンチーノに勝るペペロンチーノに出会ったことはありません。
いやー本当に美味しかったのです。
今でも時々お昼にチャレンジして作ってみるんだけど、
それなりに上達してきたつもりなのですが、
なかなかあのレベルまではたどり着けないのですよ。。。
なにか岡山の地に秘密のレシピなぞあるのかしらん。
古民家を再生した古民家カフェギャラリーさんです。
10/24-11/5
岡山県小田郡矢掛町矢掛2588
シーズ藤原家
tel : 0866-63-4383